為貫徹落實《健康中國行動（2019-2030）》、《國民營養(yǎng)計劃（2017—2030年）》、《“十四五”國民健康規(guī)劃》等文件精神，深入推進以“三減三健”為主題的全民健康生活方式行動，進一步傳播和普及健康生活方式，安徽省康養(yǎng)慈善基金會及近80個營養(yǎng)健康類行業(yè)學會、培訓機構(gòu)、服務機構(gòu)、產(chǎn)業(yè)集團共同發(fā)起“健康廚房日”倡導。

2022年2月22日是首個“健康廚房日”，圍繞“健康廚房、營養(yǎng)烹飪、美好生活”的家庭健康廚房升級行動正式啟動。同時，健康廚房倡導委員會正式成立，全國各地多家營養(yǎng)健康類行業(yè)學會、服務機構(gòu)、產(chǎn)業(yè)集團積極響應并陸續(xù)加入健康廚房倡導委員會，認真貫徹落實委員會安排部署，在全國各地設立科普站，組織開展營養(yǎng)健康科普活動，將健康廚房理念推向千家萬戶。

健康廚房是一種與健康飲食相關的家庭廚房新概念，要求廚房在“廚具、食材和烹飪方式”三個方面均符合營養(yǎng)健康的標準，能夠烹飪出既營養(yǎng)又美味的食物。之所以將“健康廚房日”定在每年的2月22日，是希望以此寓意廚房是家庭中充滿“愛”的地方，是家庭健康的加油站，是美好生活的體驗館。

啟動儀式在安徽省合肥市“漫樂城”舉行，出席儀式的領導和嘉賓有安徽省軍區(qū)原司令員沈善文、安徽省疾控中心原主任徐伏牛、合肥市科學技術協(xié)會副主席牛強、合肥市疾控中心公共科科長管恒燕、安徽省康養(yǎng)慈善基金會主任蔣丹怡、安徽省養(yǎng)生文化研究會執(zhí)行會長石昌來、安慶市營養(yǎng)學會秘書長汪祝華、合肥市營養(yǎng)學會執(zhí)行會長凌以聳、營動科技副總裁胡建、康立明生物東區(qū)負責人呂毅、口味全聯(lián)合創(chuàng)始人陳龍等，儀式由凌以聳主持。

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【健康廚房計劃】 首個“健康廚房日”舉行啟動儀式

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